Tableau des calories

À l'aide du tableau des calories, vous pouvez définir la valeur énergétique des aliments et des aliments cuits les plus populaires. De plus, vous pouvez apprendre et corriger votre alimentation quotidienne. La liste générale comprend des informations sur la teneur en énergie, en glucides, en protéines et en graisses de 100 grammes d'aliment. La valeur énergétique est exprimée en kilocalories (kcal). L'application contient plus de 8 700 articles et, pour votre commodité, elle est séparée en sections et les aliments sont classés par ordre alphabétique. Les données du tableau sont exactes au maximum, mais n'oubliez pas que les particularités de cuisson de certains aliments influencent la valeur énergétique et la teneur en protéines, graisses et glucides.

Comprendre les calories

Les calories sont une unité d'énergie qui mesure la quantité d'énergie fournie par les aliments. Lorsque vous mangez, votre corps décompose la nourriture en composants plus petits, comme le glucose, qui est ensuite utilisé comme énergie. Le nombre de calories contenues dans un aliment indique la quantité d’énergie qu’il peut fournir.

Facteurs affectant la teneur en calories

La teneur en calories d'un aliment dépend de plusieurs facteurs :

* Composition des macronutriments : Les trois principaux macronutriments (glucides, protéines et graisses) contiennent différentes quantités de calories par gramme. Les glucides et les protéines contiennent chacun 4 calories par gramme, tandis que les graisses contiennent 9 calories par gramme.

* Teneur en eau : les aliments à forte teneur en eau, tels que les fruits et les légumes, ont généralement une densité calorique inférieure à celle des aliments à faible teneur en eau, tels que les aliments transformés et les boissons sucrées.

* Teneur en fibres : les fibres sont un type de glucides que le corps ne peut pas digérer. Il ajoute du volume aux aliments et peut aider à réduire l’apport calorique en vous rassasiant.

Estimation des besoins caloriques

Le nombre de calories dont vous avez besoin chaque jour dépend de divers facteurs, notamment :

* Âge : Les besoins caloriques diminuent avec l'âge.

* Sexe : Les hommes ont généralement besoin de plus de calories que les femmes.

* Niveau d'activité : Les personnes physiquement actives ont besoin de plus de calories que celles qui sont sédentaires.

* Composition corporelle : les personnes ayant une masse musculaire plus élevée ont tendance à avoir besoin de plus de calories que celles ayant une masse musculaire moindre.

Surveillance de l'apport calorique

Pour maintenir un poids santé ou perdre du poids, il est important de surveiller son apport calorique. Cela peut se faire à travers :

* Journaux alimentaires : tenir un journal alimentaire peut vous aider à suivre les calories que vous consommez chaque jour.

* Applications de comptage de calories : de nombreuses applications sont disponibles qui peuvent vous aider à suivre votre apport calorique et à fournir des informations nutritionnelles.

* Contrôle des portions : l'utilisation de tasses et de cuillères à mesurer peut vous aider à contrôler la quantité de nourriture que vous mangez et à éviter de trop manger.

Conclusion

Comprendre les calories contenues dans les aliments est essentiel pour maintenir un poids santé et faire des choix alimentaires éclairés. En tenant compte de facteurs tels que la composition en macronutriments, la teneur en eau et en fibres, vous pouvez estimer vos besoins caloriques et surveiller efficacement votre apport calorique.