Kombucha, beers and ferments

一次発酵、二次発酵、スコビー ホテルなどのさまざまなバッチの進行状況を追跡できるようになり、お気に入りの自家製飲料や発酵液を常に最大限に活用できるようになりました。

* 自家製コンブチャ、ビールを追跡、ジュン、ケフィア、キムチ、またはその他の発酵物
* バッチの進行状況を視覚化します
* 材料と醸造条件を設定します
* 過去のバッチの履歴を保存します
* 容量と補正された密度に基づいてアルコールを計算します
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プレミアム バージョンでは、より多くの機能が提供され、アプリの開発を続けることができます:
* 独自のレシピを作成し、バッチに割り当てます
* ビールが酢にならないようにアラートを設定します
* pH、温度、密度、アルコールを体積別に追跡
* 独自の材料を作成
* ナイトモード

前向きで建設的なフィードバックを提供し、ご提案を [email protected] までお送りください。可能な限り最高の体験と結果をお届けできるよう、喜んでお手伝いいたします。

導入

コンブチャ、ビール、発酵食品は、何世紀にもわたって人間に楽しまれてきた飲み物です。これらはすべて、微生物による糖のアルコールまたは酸への変換である発酵のプロセスを通じて作られます。このプロセスにより、これらの飲料に独特の風味と健康上の利点が与えられます。

コンブチャ

コンブチャは、紅茶または緑茶、砂糖、SCOBY（細菌と酵母の共生培養物）で作られた発酵茶飲料です。 SCOBY はお茶を発酵させて二酸化炭素と酸を生成し、これがコンブチャに特徴的なシュワシュワ感と酸味を与えます。コンブチャは、腸の健康を改善するのに役立つ有益な細菌であるプロバイオティクスの優れた供給源です。また、フリーラジカルによる損傷から体を守るのに役立つ抗酸化物質の優れた供給源でもあります。

ビール

ビールは、水、大麦麦芽、ホップ、酵母を使って作られる発酵アルコール飲料です。大麦麦芽は、酵母が発酵してアルコールを生成する糖分を提供します。ホップはビールに独特の苦みと香りを与えます。ビールには、エール、ラガー、スタウト、ポーターなど、さまざまなスタイルがあります。各スタイルには独自の風味と香りのプロファイルがあります。

発酵

発酵液は、発酵プロセスを通じて作られる幅広いカテゴリーの飲料です。昆布茶やビールに加えて、発酵食品にはザワークラウトやキムチなどの発酵野菜も含まれます。発酵食品は、プロバイオティクスやその他の有益な栄養素の優れた供給源です。これらは腸の健康を改善し、免疫システムを高め、炎症を軽減するのに役立ちます。

結論

コンブチャ、ビール、発酵食品はすべて、あらゆる年齢の人々が楽しめる美味しくて健康的な飲み物です。これらは、プロバイオティクス、抗酸化物質、その他の有益な栄養素の優れた供給源です。健康的でさわやかな飲み物をお探しの場合は、コンブチャ、ビール、または発酵食品が最適です。