Kombucha, beers and ferments

Vous pouvez désormais suivre la progression de vos différents lots, y compris les fermentations primaires et secondaires et les hôtels scoby, pour toujours tirer le meilleur parti de vos boissons ou ferments faits maison préférés.

* Suivez votre kombucha et votre bière maison. , jun, kéfir, kimchi ou autres ferments
* Visualisez la progression de vos lots
* Définissez les ingrédients et les conditions de brassage
* Gardez un historique des lots passés
* Calculez l'alcool en volume et la densité corrigée

La version Premium offre plus de fonctionnalités et nous permet de continuer à développer l'application :
* Créez vos propres recettes et attribuez-les à vos lots
* Configurez des alertes pour que vos infusions ne se transforment jamais en vinaigre
* Suivez le pH, la température, la densité et l'alcool en volume
* Créez vos propres ingrédients
* Mode nuit

Fournissez des commentaires positifs et constructifs et envoyez-nous vos suggestions à [email protected] , nous sommes plus qu'heureux de vous garantir la meilleure expérience et les meilleurs résultats possibles !

Introduction

Le kombucha, les bières et les ferments sont des boissons appréciées par les humains depuis des siècles. Ils sont tous fabriqués par le processus de fermentation, qui est la conversion des sucres en alcool ou en acides par des micro-organismes. Ce processus confère à ces boissons leurs saveurs uniques et leurs bienfaits pour la santé.

Kombucha

Le kombucha est une boisson au thé fermentée à base de thé noir ou vert, de sucre et d'un SCOBY (culture symbiotique de bactéries et de levures). Le SCOBY fermente le thé, produisant du dioxyde de carbone et des acides, qui confèrent au kombucha son pétillant et son acidité caractéristiques. Le kombucha est une bonne source de probiotiques, des bactéries bénéfiques qui peuvent contribuer à améliorer la santé intestinale. C’est également une bonne source d’antioxydants, qui peuvent aider à protéger l’organisme des dommages causés par les radicaux libres.

Bières

Les bières sont des boissons alcoolisées fermentées à base d'eau, d'orge maltée, de houblon et de levure. L'orge maltée fournit les sucres que la levure fermente pour produire de l'alcool. Le houblon donne à la bière son amertume et son arôme caractéristiques. Les bières se déclinent dans une grande variété de styles, notamment les bières blondes, les bières blondes, les stouts et les porters. Chaque style a son propre profil de saveur et d’arôme.

Ferments

Les ferments constituent une vaste catégorie de boissons obtenues par le processus de fermentation. Outre le kombucha et la bière, les ferments comprennent également des légumes fermentés, comme la choucroute et le kimchi. Les aliments fermentés sont une bonne source de probiotiques et d’autres nutriments bénéfiques. Ils peuvent aider à améliorer la santé intestinale, à renforcer le système immunitaire et à réduire l’inflammation.

Conclusion

Le kombucha, les bières et les ferments sont tous des boissons délicieuses et saines qui peuvent être appréciées par les personnes de tous âges. Ils constituent une bonne source de probiotiques, d’antioxydants et d’autres nutriments bénéfiques. Si vous recherchez une boisson saine et rafraîchissante, le kombucha, la bière ou le ferment sont une excellente option.