Outback Steakhouse

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Steakhouse de l'Outback

Outback Steakhouse est une chaîne de restaurants décontractés spécialisée dans les viandes grillées, les fruits de mer et la cuisine à thème australien. Fondée en 1988 à Tampa, en Floride, elle compte désormais plus de 1 000 sites dans le monde.

Concept et ambiance

L'Outback Steakhouse offre une atmosphère animée et décontractée avec un thème distinctif de l'outback australien. Les restaurants sont généralement spacieux et disposent de cabines en bois, d'un éclairage tamisé et d'une décoration rustique. Le menu s'inspire de la cuisine australienne, avec un accent sur les viandes grillées et les fruits de mer.

Points forts du menu

Le plat signature de l'Outback Steakhouse est le Bloomin' Onion, un gros oignon coupé en pétales, pané et frit. D'autres entrées populaires incluent les ailes de Kookaburra et le pain Billy avec une trempette à la moutarde et au miel.

Pour les entrées, le menu propose une large sélection de steaks grillés, dont l'Outback Special, un surlonge de 12 onces et le Victoria's Filet Mignon. Les options de fruits de mer comprennent du saumon grillé, des crevettes et des queues de homard. Le restaurant propose également une variété de hamburgers, de sandwichs et de salades.

Boissons et accompagnements

L'Outback Steakhouse propose un bar complet proposant une gamme de cocktails, de bières et de vins. Les boissons non alcoolisées comprennent les sodas, les jus de fruits et le thé.

Le menu propose une variété de plats d'accompagnement, notamment de la purée de pommes de terre, des pommes de terre au four, des frites et des salades. La signature du restaurant est le poulet Alice Springs, une poitrine de poulet grillée garnie de champignons sautés et de bacon.

Service et prix

L'Outback Steakhouse est fier de son service amical et efficace. Les serveurs connaissent généralement le menu et peuvent fournir des recommandations.

Les prix à l'Outback Steakhouse sont modérés, avec des entrées allant de 15 $ à 30 $. Les entrées et les accompagnements coûtent généralement entre 5 et 10 dollars.

Popularité et expansion

L'Outback Steakhouse est devenu une destination gastronomique populaire pour les familles et les groupes. Son ambiance décontractée, ses portions copieuses et son rapport qualité-prix ont contribué à son succès.

La chaîne s'est développée rapidement au fil des ans, avec des sites aux États-Unis, au Canada, à Porto Rico, au Mexique et dans d'autres pays. Outback Steakhouse continue d'ouvrir de nouveaux restaurants et est une marque bien établie dans le segment de la restauration décontractée.